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潮州市高级技工学校:潮州菜烹饪专业(中、高级班)

作者:hui发布时间:2023-03-10分类:春季招生浏览:334评论:0


>>>省重点公办技工2022秋季招生/暨中职高考班实验班正在招生!!!



导读:培养目标:培养从事潮州菜烹饪、糕点制作及宴席设计与制作,并掌握一定的中国饮食历史和厨房管理知识的中、高级技能人才。主要课程:计算机应用基础、潮州菜烹调技术、潮州菜制作、食品雕刻和冷...

培养目标:培养从事潮州菜烹饪、糕点制作及宴席设计与制作,并掌握一定的中国饮食历史和厨房管理知识的中、高级技能人才。


主要课程:计算机应用基础、潮州菜烹调技术、潮州菜制作、食品雕刻和冷拼制作、饮食营养与卫生、潮州小食面点制作、厨房管理实务、潮州菜宴席设计与制作、潮州功夫茶茶艺、中国名菜、星级酒店厨房管理知识等。


就业方向:面向酒店从事潮州菜烹饪厨师、厨房管理、厅面管理;机关、事业、企业单位食堂主厨等工作。



     中职高考班介绍:中职高考班指的是初中生报读中专技校所开设的高考班,在中职技校里面学习三年的文化课,为三年后的春季高考做准备,这个是中职生最佳的方式。目前参与招生的大学有:韶关学院、岭南师范学院、寒山师范学院、广东技术师范大学等9所本科院校以及深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院等90余所专科院校,详情可咨询本站在线客服哦!!!!


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