东莞实验技工学校：厨师与烹饪专业【中技】
作者：hui发布时间：2023-05-18分类：东莞中专技工浏览：1229评论：0
导读：【专业名称】厨师与烹饪（点心与烹调）【培养目标】培养从事烹饪工作的中级技能人才。【主要课程】食品营养与卫生、成本核算、食品雕刻、烹调工艺学、中西餐烹调技术、中国名菜、烹饪原料学、烹...
【专业名称】厨师与烹饪（点心与烹调）
【培养目标】培养从事烹饪工作的中级技能人才。
【主要课程】食品营养与卫生、成本核算、食品雕刻、烹调工艺学、中西餐烹调技术、中国名菜、烹饪原料学、烹饪营养学、凉菜制作与冷拼艺术、面点制作加工、菜单与宴席设计等。
【就业方向】从事星级酒店、宾馆、大型酒楼、大中型餐饮集团从事烹饪工作，亦可自主创业。
中职高考班介绍：中职高考班指的是初中生报读中专技校所开设的高考班，在中职技校里面学习三年的文化课，为三年后的春季高考做准备，这个是中职生最佳的方式。目前参与招生的大学有：韶关学院、岭南师范学院、寒山师范学院、广东技术师范大学等9所本科院校以及深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院等90余所专科院校，详情可咨询本站在线客服哦！！！！
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