佛山市实验技工学校火热招生中！

   为贯彻落实珠江三角洲地区改革发展规划纲要和国家、省中长期教育改革发展规划纲要，加快解决我省经济社会发展高技能人才紧缺问题，构建与现代产业体系相适应的有广东特色现代职业教育体系，建设南方职业教育高地，在去年对口自主招生三二分段中高职衔接培养高层次技能型人才招生试点工作的基础上，今年我省将继续扩大范围，通过申报并征求中高职院校意见，确定了高职院校与部分省级重点以上中职学校对接，开展对口自主招生三二分段中高职衔接培养技能型人才招生工作。

      中高职三二分段制是高等职业教育的一种形式。由部分重点中专学校和高等职业技术学院经省有关部门批准举办、招收应届初中毕业生，学制五年，毕业后发放国家承认的文凭。

‖专业特色‖

本专业培养德、智、体、美全面发展，适应幼儿教育改革和发展需要的、具有扎实的科学文化基础和较强的英语运用能力以及全面的学前教育专业知识和技能，具有创新能力、教育科研能力和终身学习能力的幼儿教育及幼儿英语教育工作的专门人才。

‖专业技能方向‖

教学教育技能、保育技能、沟通技能。

‖专业核心课程‖

 钢琴、音乐、舞蹈、美术、手工、书法、儿童发展心理学、学前教育学、幼儿游戏活动设计与实施、儿童语言教育活动设计与实施、儿童社会教育活动设计与实施、儿童艺术教育活动设计与实施、儿童健康教育活动设计与实施。

‖职业前景‖

面向广州、佛山区域的大中型幼儿园、早教机构从事教学、保育及管理工作。

烹饪

（粤菜师傅方向）

‖专业特色‖

以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的粤菜菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。

‖专业技能方向‖

中餐热菜制作、冷菜制作、特色小吃制作、餐饮营销与管理。      

‖专业核心课程‖

基本功训练、制汤与卤水制作、拼盘、粤菜代表菜、经典传统粤菜、经典流行粤菜、行业特色菜、粤式酱汁的调制技术、单拼、双拼、什锦拼制作、菜品装饰与点缀、食品雕刻技术、宴席菜单设计、宴席制作、餐饮市场营销、成本核算、就业与创业指导。

‖职业前景‖

以创业为目标培养，通过与对口餐饮连锁企业合作，为学生提供创业平台。毕业后学生可自已或与同学合伙创业成为餐饮机构老板，或担任大型餐饮连锁机构管理干部或技术骨干等。

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